高价格是推动
价格并不仅仅单纯是价值的反应,更可以在潜移默化中影响着消费者对产品品质的认知,特别是在消费者对产品品质的区别没有明确认知的时候,消费者更相信价格高的产品品质更好。所以我们认为,适当的高价格反而有助于消费者对产品高品质的认知,对新品牌打造有利。
我们的客户真功夫在刚开始进行中心城市战略的时候,销售情况并不好。同样的产品、同样的价格为什么在拥有更好的位置、更好的装修的情况下,反而销售情况并不尽如人意。我们建议真功夫在更改餐具、产品调整、服务升级等举措的配合下,进行大胆的提价策略,将真功夫的价格提高到与麦当劳、肯德基持平甚至略高的水平。结果销售情况反而因提价而得到了大大的提升。这就是因为原来真功夫的价位比竞争对手麦当劳、肯德基低,消费者在心理上就会觉得品质与它们有差距,消费者不会对它们进行比较。将产品价格提高到与竞争对手一样,反而促使消费者将真功夫与麦当劳、肯德基放在同一水平线上进行比较,真功夫的环境、服务并不比竞争对手差,而且营养的特点大大显现出来,反而销售情况得到大大的提升。
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