清华大学食品加工行业领导力及科技创新研修班【清华官网推荐】

课程信息课程介绍参训对象课程设置师资介绍教务信息报名电话服务优势

课程名称：清华大学食品加工行业领导力及科技创新研修班【清华官网推荐】

开课日期：2023-5-28

上课地点：清华大学

学制：一年

学费：36800

证书颁发： “食品加工行业领导力及科技创新高级研修班”结业证书

申请试听预约报名在线咨询

课程介绍

【项目背景】
为进一步保障食品安全，促进社会和谐发展，国务院食品安全委员会近日印发《食品安全宣传教育工作纲要》，要求有关部门、行业组织和生产经营单位要严格落实“先培训、后上岗”制度，食品监管、食品企业从业人员每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训要达到40小时以上，并要求建立起食品安全宣传教育工作的长效机制，形成政府、企业、行业组织、专家、消费者和媒体共同参与的工作格局。

在全球经济逐步一体化发展的形势背景下，企业在经营过程面临着各种各样的转型期问题，如：企业战略问题、企业经营环境问题、营销问题、人力资源问题……。因此，如何尽快顺应时代发展和竞争环境的要求；如何增强食品加工行业的综合实力，促进产业“全面、持续、均衡”发展，是当前必须加以面对和解决的实际性问题！

中国食品工业协会与清华大学基础工业训练中心结合各自优势，紧紧依托政府资源、关联尖端科研院校和各地食品企业总裁学习资源，特别设计了“食品加工行业领导力及科技创新高级研修班”，采取模块化教学方式，通过官员权威报告、专家高端讲座、沙盘模拟、现场考察等方面，强力推动我国食品产业的管理创新与科技创新；努力提高从业人员专业能力和管理水平，使学员所在企业实现“内强管理，外做品牌”，加强物流和供应链管理；从而在众多企业中脱颖而出，增强竞争力，成为本行业领域中的优质品牌。

【教学特色】
行业领域内专业、权威的政策解读和产业战略指导
六大模块核心课程 + 创新与实战结合 + 解决企业实际问题
晚间专题讲座 + 联谊沙龙 + 学友专家零距离对话
组织国内大型超市负责人与同学联谊酒会 + 访问国内外著名企业

参训对象

食品加工行业中高层管理人员，政府主管食品工业的领导

课程设置

课程一、食品行业产业政策与发展战略
中国食品工业发展可持续发展	食品企业科技创新与跨越式发展
u 我国食品工业持续健康发展 u 经济环境与发展态势 u 人类可持续发展相关政策 u 食品工业持续健康发展	u 我国食品行业科技进步持续创新 u 我国科技发展整体态势与国际对比 u 世界科技发展态势与国内外政策 u 自主创新科技引领跨越发展
战略管理与策划思想
u 战略思维与企业家精神 ◆ 不确定环境下的战略分析与机会研究 u 战略策划及全程思想 ◆ 企业战略的策划与制定 u 战略管理的主要任务与难点 ◆ 战略检讨与反思
课程二、食品安全与危机公关
食品安全法律法规与政策解读	食品企业社会责任（CSR）与展望
u 我国食品安全概述 u 食品安全法规 u 食品安全管理 u 食品的国际贸易	u 中国的企业社会责任状况 u 可供借鉴的PA企业社会责任模式 u 通过企业社会责任保障食品安全 u 通过企业社会责任保障食品安全
危机公关与媒体应对
u 正确对待危机的战略战术 ◆ 危机的避免与先发制人方法 u 如何处理负面报道与谣言 ◆ 扭转负面报道的方式方法 u 新闻发布会的准备、组织与实施
课程三、食品行业创新营销战略
切割营销	创新营销战略
u 感性切割—将同样的产品卖出不同 u 类别切割—规避强者的以弱击强 u 市场切割—实现强弱关系的迅速转换 u 人群切割—提升有效投入的途径 u 品牌切割—激发感性力量创造隐性价值	u 企业所赋予营销的使命 u 把握环境趋势并创造性适应环境 u 树立大营销观念 u 确立实效营销思路 u 如何加速消费者的重复购买频率
快速消费品企业低成本营销策略与经销商共赢
u 低成本造势宣传是快消企业销售关键 ◆ 如何低成本制定与众不同的促销方案 u 如何低成本使促销效果影响力持久――口碑宣传 u 经销商如何与厂家共赢
课程四、食品行业物流与供应链管理
战略层的供应链管理	物流系统规划
u 全球经济模式下的供应链战略 u 供应链战略布局与设计 u 供应链的驱动要素与障碍要素分析 u 供应链中的预测技术与需求分析 u 供应链中的库存管理与规划 u 信息技术在供应链中的应用	u 物流系统的构成与演变 u 物流设施布局 u 战略选址 u 配送中心建立 u 仓储地与工厂布局 u 生产系统的精益物流设计与控制
仓库与运输管理
u 现代物流系统中仓库的功能分析 ◆ 仓库选址策略与操作系统规划 u 利用信息技术的仓库管理系统 ◆ 配送线路规划模式 u 线路优化的方法与原则 ◆ 各种先进技术在物流管理中的应用
课程五、公司治理与机制创新——打造组织健康发展的内部环境
流程绩效方法论及工具	企业内部控制与风险防范
u 梳理企业战略，定义关键业务（CBI） u 从企业战略推导出关键流程 u 定位关键流程问题（CPI） u 流程型组织设计与管理实务	u 企业存在的内外部风险 u 内部控制的要素 u 内部控制的设计原则 u 内部控制的可执行性
公司治理的系统策略
u 公司治理的现实基础 ◆ 公司治理的核心问题 u 公司治理的操作策略 ◆ 案例研讨
课程六、人力资源开发与管理——从根源上提升与强化组织能力
战略性人力资源规划	战略绩效管理
u 战略与组织 u 战略性人力资源管理 u 人力资源战略规划模型及流程 u 人力资源战略的实施	u 战略性绩效管理的基本特征 u 平衡计分卡、360度考核的应用 u 目标管理和KPI（关键绩效指标） u 年度绩效管理流程和重点
企业人力资源管控体系建设	企业文化解构与塑造
u 集团人力资源管控体系构成分析 u 职能定位和管控模式 u 人力资源监督机制 u 中高级人才队伍建设	u 企业文化的特点和构成 u 企业文化与行为 u 企业文化成长的动力 u 公司战略与企业文化

【乳品、饮料、酒类等企业选修课程】

课程七、成本收益精细化管理——提升持续获利能力的高效实施路径
划小经营单元与全员绩效管控	单位增值时间成本管控
u 为什么是扁平化组织管理模式？ u 阿米巴经营（小单元经营）的要点 u 阿米巴经营单元划分的原则 u 以成本收益为纽带的全员绩效管控模式	u 如何建立人人易懂的成本核算方法？ u 单位增值时间成本核算的内涵与要点 u 实施单位增值时间成本核算的风险与规避原则
绩效驱动指标的设定与动态管控	提升成本收益的途径与方法
u 财务指标与非财务指标的平衡设计 u 结果指标、过程指标与协作指标的驱动分析 u 绩效指标挑战性目标设计原则与方法 u 绩效指标在战略执行中的动态监控方法	u 减少生产过程的浪费与损失的途径 u 增加有效产出的途径与方法 u 减少库存价格风险造成的额外损失的途径 u 创造能源收益的途径与方法
课程八、精益六西格玛改善——建立组织持续竞争优势的引擎
中国流程工业精益六西格玛实施探索	精确市场（需求与价格）预测实践剖析
u 精益六西格玛与流程工业的管理模式 u 精益六西格玛与成本收益精细化管理 u 精益六西格玛的内涵与流程工业标杆 u 精益六西格玛实施的误区与风险规避	u 价格风险对于流程工业的影响分析 u 精确市场预测的策略与实践案例剖析 u 以需求分析为基础的物料控制策略与实践案例剖析
装置与设备预测性维修提升效率实践
u 为什么流程工业设备装置管理要从预防性维修向预测性维修进化？ u 设备装置可*性提升策略与案例剖析 u 维修流程优化提升维修效率的策略与实践案例剖析 u 关键备品备件精确控制策略与案例剖析

师资介绍

石秀诗：中国食品工业协会会长。曾任贵州省委副书记、省长；第十届全国人大财经委员会副主任委员；中共第十六届中央委员，第十一届全国人大常委会委员

熊必林：国家发改委工业司副司长、博士生导师

范小建：农业部副部长；国务院扶贫开发领导小组副组长、办公室主任、党组书记

边振甲：现任国家食品药品监督管理局副局长、党组成员

黄连贵：农业部国家农业产业化办公室常务副主任

秦贞奎：国家质检总局首任进出口食品安全局局长

王薇：中国食品工业协会副秘书长

金占明：清华大学经管学院战略系副主任，教授，博士生导师，著名战略管理专家

吴维库：清华大学经管学院企业管理系教授，博士生导师，著名领导力专家

王勇：清华大学经济学研究所副教授，专注于经济学理论及博弈论的研究

路长全：著名营销管理专家，北京赞伯管理咨询有限公司总裁，原伊利集团营销副总裁

何桢：天津大学管理学院教授，博士生导师，著名质量管理、六西格玛管理专家

姚厚亮：张弓集团总裁、《实效营销》理论创始人，清华大学特聘教授，企业管理博士。

舒国华：中国酒营销网董事长，原五粮液集团五粮神营销中心策划总监兼全国总教官

杨振宇：生产管理专家，中国食品工业协会顾问，清华大学基础工业训练中心特聘教授

教务信息

【培训费用】

人民币36800元/人（含学费、资料费、证书、学习用具等费用。食宿费用自理）

【报名及授课须知】

学习时间：学制12个月。每两月集中学习1次，每次3－4天，共计192学时

上课地点：北京清华大学

报名办法：请完整、详细填写申请表（报名表所填写信息仅用于招生工作，对外保密），并以传真、邮寄等方式送达我处，经审核后发录取通知书。

【汇款方式】

户名：清华大学开户行：工商银行北京海淀西区支行

帐号：0200004509089131550

办理完学费汇款手续后，请将银行汇款底联传真至我处，并注明：汇款用途---食品行业领导力及科技创新班制学费和学员姓名

【证书颁发】

学员完成全部课程后，由清华大学教育培训管理处颁发基础工业训练中心举办的 “食品加工行业领导力及科技创新高级研修班”结业证书，加盖“清华大学教育培训管理处”钢印，证书编号可在清华大学教育培训与认证网站查询。

【联系方式】李老师手机：13911249815 电话/传真： 010-62761189 电子邮箱：2241608556@qq.com

报名电话