“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种高级自然养生方术。它源于先秦，盛行于唐朝，在各个朝代，辟谷称谓之多，在典籍中常记录有“避谷、却谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮、食气”等称谓。辟谷是道家内丹修炼中一个必经的过程，是古人通往修仙路上的必修法门。辟谷不只是断食，它是丹法的修炼，采日精月华久天地灵气为我所用，以维持和谐有序的生命状态。
辟谷用现代科学语言来讲，辟谷是维持生理平衡，人体心能量启动后，能达到自身融解来获得生命能量，辟谷以“气足不思食”为指导核心，启动人体先天元气，发挥自身资源，不断自我修复。
鬼谷子养生辟谷
让自己的身体养自己
人体代谢不好，就会产生糖尿病、高血压，高血糖、心脏病、血液病、脂肪肝、乙肝、糖尿病、心脑血管、肠胃病、大便干结、便秘、痔疮、妇科病、风湿类疾病、肥胖综合症、鼻炎、哮喘病、矽肺病、全身浮肿、口臭等病，通过辟谷均能收到养生健身的效果。
同时，通过辟谷修复自身的免疫功能，激发身体的潜能，让已经衰退的功能重新生发，从而达到自身修复的效果，通过辟谷的方法来让自己的身体焕然一新，实现自我修复的功效，用自己的身体来修复自己的身体。
鬼谷子辟谷
远比想象中的功效更好
辟谷之所以养生美容，减肥，清除体内的毒素，代谢功能旺盛正常，是因为燃烧了多余的脂肪和毒素，清净血液，吸收自然能量和清气，不仅使胖人变能瘦，瘦人变胖，更是皮肤光泽润洁，细腻年轻，对人体起到双向调节作用;
辟谷去掉了多余的脂肪和毒素，体内得到了全面的清洁，肠胃得到了调节和休养，心灵得到澄清和升华，性情得以陶治和悦，视野开阔，了悟人生。
人为什么要辟谷?
美国一项最新研究发现，仅仅断食2天以上就可以重启人体免疫系统，这对那些因年老或癌症而导致免疫系统受损的人而言无疑是个好消息，研究人员表示，禁食起到“鼓励”身体去更换受损“老”细胞的作用。
南加州大学长寿专家沃尔特·龙戈教授是研究者之一，他表示：“挨饿时，免疫系统会试图节省能量，方法之一就是更换掉不需要的免疫细胞，尤其是那些受损的。”
他所在的研究团队发现，每半年断食2~4天就迫使身体进入“生存模式”，耗尽体内储存的脂肪和糖分，分解掉老细胞。之后，人体就会发出信号让干细胞重生，“重建整个免疫系统”。龙戈教授表示，“对于那些因年老或化疗而免疫系统严重受损的人来说，循环断食理论上能再生一个全新的免疫系统。”
因此说辟谷是一次免疫系统的重组，辟谷可以提前把我们隐藏的疾病激发出来，有些疾病我在未发病前我们没有任何的预兆直到发病，例如癌症，而我们通过辟谷可以提前发现身体的不适与疾病，做到防治的目的。
辟谷还可以净化我们的潜意识，每个人胎儿、幼年、童年时期的心理创伤和不良记忆都深深的埋藏在我们的潜意识中，我们自己难以察觉，通过辟谷我们可以从身体层面和心理层面对这些创伤进行深层次的清理，让大家回到一个自在圆满的状态。
辟谷可以让我们发现、认识、了解更深层次的自己，认识到我们自身与这个世界这个宇宙的关联性，稳定身心，成长心灵，享受当下的生活。
