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北大标杆地产班：房地产餐饮文化的消费趋势

发布时间：2021-06-11 15:59:28  信息来源：企业培训网整理   作者：企业培训网小编
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　　高景亚太房地产商学院是由原北大标杆地产课题组资深专家发起成立，依托百年学府的厚重研发能力，联合中国TOP20标杆房企高管组建而成，为房地产行业提供全方位培训和全产业链服务;提出了整合资源、导入产业、社群运营、精准服务、产业孵化、资产管理等房地产新玩法，形成了以"平台+智库+资本"推动创新的俱乐部模式，推动房地产与产业的融合，推动房地产及相关企业的创新升级。
　　地域文化的多元化、文化融合的敏捷化，使得城市个性化削弱，标志建筑、特色方言、风俗习惯都在逐步趋同。属于每座城市的独特记忆无处承载，代表每个地域的闪光文化无法传承，保护城市文化迫在眉睫。大批伴随城市一同成长的老品牌、老手艺正慢慢消失，市井文化面临消亡，进一步加剧城市特色的重建负担。
　　在餐饮赛道上，美食是核心愉悦点，文化是情感加速器，越来越多的年轻人渴望从美食中寻找文化记忆。
　　“吃得好玩，吃得精神富裕，吃得随意而有态度，是餐饮行业的大趋势。”这是创立超级文和友的初衷，美食和线下体验馆是超级文和友团队选择的文化载体。
　　在美食方面。消费升级导致餐饮结构进一步调整，传统餐饮行业为了降低成本、打破依赖、实现标准化，越来越倾向于单品发展。而与传统餐饮企业相比，超级文和友作为美食巨头，却要反其道而行，偏偏要做“大而全”。文和友目前共有200多个单品，长沙有40个，广州有25个，深圳有100多个。
　　在场馆建设方面。超级文和友整合了大批文化创业者、文化社团，让消费者吃饱后还能逛逛书店、博物馆……一比一还原80年代城市场景，除了美食，还涵盖多个体验场景，如婚姻介绍所、歌舞厅、理发店、干洗店、社区居委会、水果店、电影院等。
　　餐饮消费的三大趋势：速食化、品牌化、个性化，文和友都做到了，通过B站来做精准营销也充分说明他们的粉丝基础就是年轻人，只要有扎实的客户基础，有人不喜欢其实并不重要。
　　另外，价格也是消费者选择店铺的重要因素。店内单品最低价格5～10元，客单价保持在100～150元（年轻消费群体最能接受的客单价），并且计划进一步降价，给渴望消费但没有能力消费的年轻人提供场所，致力于让他们用最便宜的价格得到最满意的服务。因此，合理的价位与独特的餐饮体验，成为80后、90后年轻人外出餐饮时决策的考量条件。
　　文和友的产品，是“整体”的平衡。
　　课程报名：李主任 13911249815（同微信）
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